Dashi is made without any chemical seasonings or additives and makes most of the natural flavor of the ingredients. It is not only delicious but also healthy. It can be used as a base for a variety of Japanese dishes. This time, we’ll learn how to make dashi and cook some traditional Japanese dishes. Don’t miss out on this opportunity!
だしは化学調味料（かがくちょうみりょう）や添加物（てんかぶつ）を使（つか）わず、素材（そざい）の自然（しぜん）な風味（ふうみ）を最大限（さいだいげん）に引（ひ）き出（だ）します。おいしいだけでなく、健康（けんこう）にも良（よ）いです。さまざまな日本料理（にほんりょうり）のベースとして使（つか）います。今回（こんかい）は、だしのとり方（かた）とだしを使（つか）った伝統的（でんとうてき）な和食（わしょく）を学（まな）びます。この機会（きかい）をお見逃（みのが）しなく！
■Date & Time いつ
Monday, September 22nd 10:30am – 12:00pm
9月22日（月曜日 げつようび）
■Venue どこ
Joint House
22-13 Fujimigaoka, Tsuzuki-ku
ジョイントハウス
都筑区富士見ヶ丘22-13
■Capacity 人数（にんずう）
10 people 10人（にん）
■Fee : ¥500 / per person ひとり￥５００
* Includes food cost 食材費（しょくざいひ）として
**Fill out the form below by September 19th, if you would like to attend the session.
9月19日までに下（した）のフォームに書（か）いて、申（もう）しこみをしてください。
https://forms.gle/N96mh6vY7mQBqZCx8
This project is funded by the Chuo Rokin Grant Program “Kanaeru Chikara” 2025.
このプロジェクトは、「中央ろうきん助成制度”カナエルチカラ”2025」の助成により実施します
